Atrévase a preparar deliciosa ensalada de Navidad
Consentir a la familia y sorprender a los invitados forma parte de la magia de la Navidad. Una de las maneras de demostrar cariño y afecto es a través de la cocina.
Para nadie es un secreto que parte de los placeres de esta época es degustar recetas típicas, como el pan de jamón, hallacas, dulce de lechosa, entre otros. Sin embargo, se vale ser atrevido y probar nuevos platillos para salir de la rutina.
Son tantos días para compartir y festejar que probablemente tendrá tiempo para arriesgarse con nuevas recetas e incluirla en su menú para cualquier celebración pautada en su agenda.
En este sentido, a continuación le compartimos una práctica y deliciosa ensalada navideña a base de manzana y otras frutas:
Ingredientes
2 kilogramos de manzanas
1 kilogramo de zanahorias
1 lata de duraznos o melocotones en almíbar
1 lata de piña en almíbar
½ lata de cerezas en almíbar
100 gramos de nueces quebrada
100 gramos de pasas
½ litro de crema entera
1 lata de leche condensada
Preparación
Paso 1
Preparar el aderezo. Para ello, se debe mezclar la crema entera con la leche condensada y batir hasta que haga un poco de espuma
Paso 2
Corte en cubos las frutas en almíbar a excepción de las cerezas. Posteriormente añadir la crema e incorporar las nueces y pasas y mezclar.
Paso 3
Dejar reposar. Si considera que la crema está espesa puede agradar un poco del almíbar de los duraznos.
Paso 4
Pelar las zanahorias y rallarlas, colocarlas en un recipiente aparte, mientras que se pelan y cortan en cubos las manzanas. Estas deben cortarse un poco más gruesas que el resto de las frutas.
Paso 5
Añadir las zanahorias y manzanas a la crema y mezclar.
Paso 6
Ya la ensalada está lista para servir. puede agregar un par de cerezas para adornar su plato.
Esta ensalada es ideal para acompañar un asado o pollo al horno. Es importante mencionar que con la cantidad sugerida de ingredientes puede rendir para 4 porciones.
Esta sencilla receta no le llevará más de 30 minutos de preparación. Si es de su preferencia puede agregar otros ingredientes como tomates cherry o lechugas.